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La psicologia dell'alimentazione. Probabilmente nessuno ci avrebbe mai pensato, ma la pandemia è stata capace di modificare anche i nostri consumi alimentari, spingendo verso i prodotti locali e certificati made in Italy. Si stima, infatti, che il 70% delle persone acquisti spesso o sempre prodotti...

Quanto conta il nostro cervello nella dieta? Quanto incide la nostra personalità su una corretta alimentazione? E infine: come capire quando una dieta è realmente sana e quando, invece, siamo in presenza di millantatori? Ne abbiamo parlato con la dottoressa Tiziana Stallone, nutrizionista, presidente dell’Enpab...