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Food Addiction Spectrum

Un modello teorico dalla nutrizione all'overeating 

Esiste davvero, come è stato recentemente proposto, uno spettro della dipendenza da cibo? E' possibile discutere di un continuum tra diverse condizioni che vanno dalla normalità a stati patologici, tra cui disturbi alimentari e obesità? Perché alcuni individui mostrano un attaccamento particolare al cibo che può diventare una dipendenza?
Per comprendere i disturbi alimentari è fondamentale riflettere sui meccanismi neurobiologici che sono alla loro base. Lo scopo di questo articolo è stimolare un dibattito sulla possibile creazione di un modello che comprenda i vari spettri alimentari, proponendo nuovi approcci terapeutici per diversi stati patologici legati all'alimentazione.

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